ほっこりおうちごはん

お砂糖みりんなしレシピ


𓎩︎お砂糖なしみりんなしレシピ&動画を載せてます𓎪


レシピブログに参加中♪
クリックして頂けると励みになります


★☆レターポット☆★
↑お手紙はこちら


スポンサードリンク

自家製【鰆の西京漬け】


スポンサードリンク

酒粕とお味噌を混ぜて、鰆を漬け込んで焼きます。

 

f:id:misumisu0722:20200812085216j:plain

2016-02-07/リライト2020-08-12

 

 

 





〈材料〉2人分


鰆 2切れ
塩 適量
酒粕 300~400g
麦味噌 酒粕の1/3くらい



作り方

 

下準備

 


鰆は両面に塩を振ってしばらくおきます。

f:id:misumisu0722:20200812085617j:plain

 

 

 

漬け床を作ります

 


酒粕とお味噌をすり鉢に入れます。

 

f:id:misumisu0722:20200812090649j:plain


よく混ぜます。

 

f:id:misumisu0722:20200812091105j:plain

 

 

 

漬け込みます

 


厚手のキッチンペーパーで鰆を包みます

 

f:id:misumisu0722:20200812091846j:plain


混ぜた酒粕とお味噌を全体に塗り、冷蔵庫に一~ニ晩おきます。

 

f:id:misumisu0722:20200812091911j:plain

 

 

 

焼きます

 


魚焼きグリルを熱して鰆を並べて焼きます。

 

f:id:misumisu0722:20200812092005j:plain

 

 

 

器に盛ります

 


アルコール苦手なので焼いてもちよっと酔いました…。

 

f:id:misumisu0722:20200812092144j:plain

 

 

 

 

 

youtube

 

チャンネル登録よろしくお願いします

www.youtube.com


スポンサードリンク



ランキングポチッとしていただけると嬉しいです!

プライバシーポリシー