ゴルゴンゾーラとくるみのピザ風オムレツ【低糖質ピザ】

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まるでピザ?なオムレツ!

グリルパンでチーズと卵を焼いた上に、ゴルゴンゾーラと胡桃を乗せて魚焼きグリルで焼きます。

ゴルゴンゾーラチーズのオムレツ
2016.03.17-リライト2020-12-13
トースターでも焼けます
ホームパーティやおつまみにもぜひ
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動画レシピ作りました

新しいレシピはこちらです

今回のブログ内容はスライド動画にしています

2分弱のスライド動画です

 TikTok(2019.06.15)15秒動画です

レシピブログさんのモニターで頂いたcuocaのカリフォルニア産胡桃を使っています。

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〈材料〉1人分

卵 2個
プレーンヨーグルト 大1
シュレッドチーズ ひとつかみ
バター 10g
ゴルゴンゾーラ 30g
胡桃 4~5個 

作り方

オムレツを作ります

グリルパン(20cm)などグリルやトースターで使えるフライパンを使います。
熱してバターを溶かし、チーズを広げて弱火で溶かします。
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使用フライパンについて

 
ニトリグリルパンを使っています。
スキレットなど、グリルやトースターで使えるフライパンがあると便利
 
なければフッ素加工などのフライパンで焼いてからオーブンシートを敷いた天板に取り出してトースターやオーブンなどで焼きましょう。
卵は溶いてヨーグルトを加え混ぜます。
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溶かしたチーズに卵液を流し、
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ゴルゴンゾーラを飾り用に少し残してちぎり入れます。
胡桃も砕いて散らします。
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魚焼きグリルで焼きます

熱したグリルに入れ、弱め中火くらいで焼きます。
*トースターやオーブン焼きしてもOKです。
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こんがり焼けたら取り出します。

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トッピングします 

飾り用に取っておいたゴルゴンゾーラをのせ、乾煎りした胡桃を散らします。
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 取り出して食べやすくカットしていただきます
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ゴルゴンゾーラチーズのオムレツ

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