レモン汁とお塩でマリネした丸鶏を
ヨーグルト、カレー粉、パプリカパウダー、ニンニク、生姜に一晩漬け込んでオーブンで焼きます。
今年のクリスマスはタンドリーチキンにしました。
今年のクリスマスはタンドリーチキンにしました。
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〈材料〉2〜3人分
丸鶏 1羽(小さめ)
塩 適量
レモンの絞り汁 1/2コ分
プレーンヨーグルト 100cc
自家製カレー粉 大1～2
塩 適量
レモンの絞り汁 1/2コ分
プレーンヨーグルト 100cc
自家製カレー粉 大1～2
(or市販品)
パプリカパウダー 大1～2
おろしニンニク 2～3かけ分
おろし生姜 ニンニクの倍
パプリカパウダー 大1～2
おろしニンニク 2～3かけ分
おろし生姜 ニンニクの倍
作り方
スパイスに漬け込みます
丸鶏全体に塩を揉み込みレモン汁を加えて1～2時間ほど漬け込みます。
残りの材料を加えて全体に塗り込め、密着ラップをして冷蔵庫に一晩おきます。
＊絞ったレモンの残りの皮はお腹に詰めてます。
オーブンで焼きます
翌日
1～2時間ほど室温に出しておき、余熱したオーブンで焼きます。
電気オーブン230度40分。
焼けたら取り出し皿に盛ります。
皮がパリっと、美味しかった！
1～2時間ほど室温に出しておき、余熱したオーブンで焼きます。
電気オーブン230度40分。
焼けたら取り出し皿に盛ります。
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