お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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鶏モツの柚子胡椒煮。リベンジ


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前回真っ黒になった鶏モツ柚子胡椒煮。
リベンジしました。





お酒を増やして、柚子胡椒を入れてすぐに火を止めたら黒くならなかったです。
良かった。



作り方は前回と同じ。
お友達の鳥もつのレシピを参考にしてます。


〈材料〉
鶏肝いろいろ 300g
(今回は砂肝も入れました)

チャーシューの煮汁 50cc

酒 50cc
柚子胡椒 小1



作り方はりえぞ~さんと同じです。

調味料を温めて



肝を入れて



水分とばして



最後に柚子胡椒を加えて、すぐに火を止めます。



良かった(*^^*)
真っ黒じゃない!



水にさらした白髪葱



ネギと糸唐辛子を飾りました。






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