お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【お弁当】すりおろし蓮根のもっちりハンバーグ


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豚挽肉に、すりおろした蓮根、玉ねぎ、卵、豆乳ヨーグルトを加えた蓮根バーグ。
チャーシューの煮汁を絡めました。




 

〈材料〉1人分


☆豚挽肉150g
☆塩 小1/8
☆玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
☆蓮根(すりおろす) 1/2節
豆乳ヨーグルト 大1
☆溶き卵 1/2個分
バター 15g
*タレ*
酒 大2
昆布醤油 大1

 
 

作り方


ボウルに☆を入れよく混ぜます


よく練って8等分し、空気抜きして丸めます。


熱したフライパンにバターを溶かして両面焼きます。


タレの材料を加えて絡めます。

*今回はチャーシューの煮汁の残りがあったのでそれを使っています。

おにぎりは黒猫(海苔)
目や耳、鼻はチーズです。
卵焼きはいつもTGG(豆乳ヨーグルト)入り。





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