お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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イチジクと生ハム、ゴルゴンゾーラのサラダ


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イチジク、生ハム、ちぎったゴルゴンゾーラ、砕いたアーモンドにバルサミコ酢とオイルをかけたイチジクサラダです。


切って並べるだけ。

 
 

〈材料〉2人分 調理時間5分


生ハム 50g
いちじく 1個
ゴルゴンゾーラ(ドルチェ) 30g
ナッツ(今回は生アーモンド) 5~6粒
チアシード(あれば) 大1
バルサミコ酢 大1
オイル(今回は亜麻仁油) 大1
生野菜(ルッコラ、サラダ水菜、紫水菜) 1束分

 
 

作り方



今日オーガニック朝市で買ってきたサラダ用野菜ミックスを使いました。


イチジク、生ハムを並べてゴルゴンゾーラドルチェを散らします。


砕いた生アーモンドとチアシードを散らしてバルサミコ酢とオイル(今回は亜麻仁油)をかけます。




イチジクとチーズ、バルサミコ酢がよく合います。

*ポイント*
お野菜はルッコラ等少しクセのあるものが合います。
ゴルゴンゾーラはドルチェの方が塩味少なめなのでドルチェを使っています。
いちじくの代りに柿やマンゴーでも。




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