なまり節、アボカド、プチトマトのアヒージョ

プチトマトとニンニク、鷹の爪、昆布にオイルを注いでしばらく加熱して
ほぐしたなまり節とアボカドを加え最後に人参葉を加えたアヒージョです。

入れるだけなので写真殆ど撮ってないんですが…

 

 

作り方

小鍋にプチトマト5～6個、ニンニク2～3かけ、鷹の爪1本種を取って、昆布5cm角2～3枚を入れ
油をヒタヒタに注いでお塩を多めに。
加熱します。


トマトに火が入ったらアボカド1個となまり節を適当にほぐし入れて

しばらく加熱してなまり節がカリッとしたら人参葉を加えて完成。

器に盛ります。

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