お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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鯵のトマト煮


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玄米粉をまぶして焼いた鯵を炒めた玉葱、トマトともに煮込みました。

 
 

作り方



鯵は塩水で洗ってゼイゴとはらわたをとって再び洗い



塩を振ってしばらく置いて、出てきた水分をペーパーで拭きます。



玄米粉をまぶしてバターで焼いて



両面焼き、取り出します。



フライパンを綺麗にして玉葱1個、ニンニク、ローリエを炒め



トマト3個の角切りを加えて塩を加えざっと混ぜたら



鯵を戻してしばらく煮込みます。



皿に盛ってパセリを振ります。





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