お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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味付きなまりのアヒージョサラダ


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味付きなまりとプチトマト、昆布、鷹の爪、ニンニクでアヒージョにし、切った空芯菜の新芽と紫玉ねぎにかけました。





味付きなまりはこれを使いました。

 

作り方


小鍋に油と塩、
ニンニク、昆布、鷹の爪、プチトマト。



火にかけてトマトに火が通ったら味付きなまりを加え、少ししたら火を止めます。



お野菜を切ってお皿に盛り



今回は空芯菜の新芽と、紫玉ねぎ、それから新生姜を梅酢に漬けたもの。

お野菜の上にアヒージョをかけて完成。



ニンニクゴロゴロが美味しいです。
アヒージョの昆布も美味しい。

上に胡麻をかけました。




残りを翌日炒飯に。






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