メンチカツの中身を油揚げに詰めて焼くだけの油揚げメンチ。
ひき肉に玉ねぎ、キャベツ、とうもろこしと豆乳ヨーグルト、味付きなまりの煮汁を加えました。
〈材料〉1人分
油揚げ 1枚
合挽き肉 100g
塩 適量
玉ねぎ 1/8個
キャベツ 1枚
とうもろこし 大2
豆乳ヨーグルト 大1
(orマヨネーズ)
味付きなまりの煮汁 ひとたらし
(or昆布醤油)
油揚げって、普通のものがその辺で買えなくていつも困ります…
国産大豆で消泡剤不使用ってだけでいいんですが、なかなかスーパーには売ってなくて。
値引き品だったのでとりあえず購入してしまいました。
ボウルに、塩したひき肉、刻んだキャベツ、玉ねぎを入れ
ほぐしたとうもろこし、豆乳ヨーグルト少し、味付きなまりの煮汁ひとたらしを加えて
練り混ぜて、切り込みを入れて開いた油揚げに詰めます。
切り口は爪楊枝で止めます。
熱したフライパンに油なしで油揚げを入れて、弱火。
蓋をして焼きます。
焼けたら裏返して裏も焼き、
取り出して冷まします。
冷めたらカットします。
この日のお弁当は卵焼きとおかかおにぎり。
★レシピブログのランキングに参加中です。よろしければお願いします⇒
ひき肉に玉ねぎ、キャベツ、とうもろこしと豆乳ヨーグルト、味付きなまりの煮汁を加えました。
〈材料〉1人分
油揚げ 1枚
合挽き肉 100g
塩 適量
玉ねぎ 1/8個
キャベツ 1枚
とうもろこし 大2
豆乳ヨーグルト 大1
(orマヨネーズ)
味付きなまりの煮汁 ひとたらし
(or昆布醤油)
油揚げって、普通のものがその辺で買えなくていつも困ります…
国産大豆で消泡剤不使用ってだけでいいんですが、なかなかスーパーには売ってなくて。
値引き品だったのでとりあえず購入してしまいました。
ボウルに、塩したひき肉、刻んだキャベツ、玉ねぎを入れ
ほぐしたとうもろこし、豆乳ヨーグルト少し、味付きなまりの煮汁ひとたらしを加えて
練り混ぜて、切り込みを入れて開いた油揚げに詰めます。
切り口は爪楊枝で止めます。
熱したフライパンに油なしで油揚げを入れて、弱火。
蓋をして焼きます。
焼けたら裏返して裏も焼き、
取り出して冷まします。
冷めたらカットします。
この日のお弁当は卵焼きとおかかおにぎり。
★レシピブログのランキングに参加中です。よろしければお願いします⇒
