お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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生桜海老と昆布のアヒージョ


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生桜海老、プチトマト、そら豆、マッシュルームでアヒージョ。
ニンニク沢山と昆布を加えました。





今回はほうろく油を使いました。



前回のオリーブ油でのアヒージョと比べて、ほうろくのが断然美味しくて食べてると体がポカポカ温まります。

(わたしの買うオリーブ油の質が悪いだけかもしれませんけど…)


ニンニクは先日届いたものを使いました。

 
 

作り方



小鍋にオイルと、お塩多め。
ニンニクを皮ごと、ローリエ、鷹の爪、昆布を加えて



マッシュルーム、プチトマト、そら豆を入れてしばらく加熱。



最後に生桜海老を加えて



お皿に盛ります。
(本当は鍋ごと食べるものかな… )



ポカポカ、ほかほか、汗沢山。
妙に温まりました。

昆布も美味しい。



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