こぶにゃんとなまり節の梅酢和え

こぶにゃん、なまり節、切干し大根、新玉ねぎを梅酢、柿酢、昆布醤油で和えました。

なまり節はこちらを使いました。

こぶにゃんはこれ。

 

 

 

作り方

和えただけ。
水でさっと洗って絞った切干し大根
こぶにゃん
ほぐしたなまり節
新玉ねぎ

梅酢と、先日作った味付きなまりのつけ汁(昆布醤油+柿酢)で和え、しばらく置きます。

こぶにゃん、すっごく粘ります。
梅酢の酸味も良くあって、とても美味しかったです。

こちらは別の日ですが、同じこぶにゃんと新玉ねぎを昆布醤油で和えて

昆布をいれて茹でたパスタ。
茹で上がる少し前に春キャベツ、新玉ねぎ、人参を加えました。

上にこぶにゃんと新玉ねぎをのせ、しらす、胡麻を散らしました。

パスタもとても美味しかったです。



★レシピブログのランキングに参加中です！よろしければお願いします⇒