【うすいえんどう豆ごはん】肉味噌と豆ご飯のおにぎらず

豆ご飯を使って肉味噌を挟んだおにぎらずを作りました。

動画レシピ作りました

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〈材料〉12個分

作り方

肉味噌を作ります

ひき肉(今回は粗挽きを使用)に塩麹(or塩)をまぶし加えてしばらく置きます。
フライパンを熱して油を加え、ひき肉を入れ炒めます。

色が変わったらお味噌、酒を加え全体炒め混ぜます。

取り出して冷まします。

豆ご飯を作ります

おにぎらずを作ります

海苔を縦に切ってラップの上に1枚のせ、その上にご飯を薄くのばします。
肉味噌を半分に乗せて

ラップごと半分に折ります。

出来上がり

しばらくおいて馴染ませてから、半分にカット。

海苔はこれ使ってます(^^)
美味しくてお気に入り。