お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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マグロのオイル漬け


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ミナミマグロを焼いてオリーブ油に漬けました。



 

作り方



買ってもらったミナミマグロ。



煮るかオイル煮か、オーブンで焼いてオイル漬けするといいよ、と言われたので
オイル漬けにすることに。

塩して



オーブンないのでシートを敷いたスキレットにのせて



蓋して弱火で蒸し焼き。



ほぐしてオリーブ油、塩、黒粒胡椒、鷹の爪、ローリエに漬けました。





今朝の朝ごはんで少し味見。

美味しかったです。


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