お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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わさびの花、なまり節、アボカドの昆布醤油和え


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 わさびの花、アボカド、なまり節、新玉ねぎをレモン汁と昆布醤油で和えました。

 

作り方



わさびの花。



刻んで塩揉みしてしばらく置いて



さっと湯がいてざる上げ。



茎も届いたので



こちらも別で同じように茹でました。

わさびの花、アボカド、なまり節、レモン汁、お茶っ葉、新玉ねぎ。



昆布醤油とレモン汁1/2個分。

和えてしばらく置き、皿に盛って鰹節を削ってかけます。





すごく美味しかった。
茎より花のが美味しいな。


残りの花と、茎はそれぞれ昆布醤油と柿酢に漬けました。

翌日いい感じになってるかな。





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