なまり節、アボカド、豆乳ヨーグルトとわさびの茎漬けのグラタン
なまり節の定番料理の「なまり節の佃煮」です
作り方
材料を刻んで、豆乳ヨーグルトを敷いた皿に入れ
上にバターを散らしてチーズをのせ
トースターで5分くらい。
豆乳ヨーグルトがホワイトソース代わりになりますよ
そのままだと加熱で酸味が強くなるのでヨーグルトに味噌や醤油を混ぜて使うと美味しいです。
なまり節の佃煮
佃煮はこちらのなまりを使用。
ほぐして昆布とともに土鍋に入れて
生姜少々、お酒とお醤油。
蓋をして煮たら出来上がり
良い香り。
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