黒はんぺんをラードで焼いてカレーにトッピング。
昨日届いた野菜天とワカメはスナップエンドウと炒め物に。
オイルサーディンは自然薯を敷いて生クリームとマヨを加えて焼きました。
また静岡から色々届きました。
昨日はこちらをいろいろ使ってお料理しました。
作り方
カレー作り。
熱したバターにクミンシード、ローリエ、シナモンスティックを加えて香りが出るまで
玉葱1個を加えて炒め、茶色くなったらトマト2個、塩。
カレー粉大2を加えて蓋をし、弱火でしばらく加熱。
生クリームをたらして
茄子をラードで焼いて
カレーとともに皿に盛ります。
黒はんぺん
こちらも焼きます。
生姜、ニンニクチップス(茄子の前に焼いて取り出しました)パセリを散らして完成。
黒はんぺんにもカレーにも、生姜が合いますね(*^^*)
グラタン皿に自然薯の短冊切りと、先日作ったオイルサーディンをのせ、
生クリーム、マヨネーズ。
トースターで焼きます。
これすっごく美味しい。
自然薯がほくほく。生クリームに合います。
オイルサーディンのグラタンにチーズは不要ですね。
(前回入れたらくどかったので)
野菜天
炒めて、昨日のスナップエンドウ、金時人参を加えて炒め合わせ
先に焼いて取り出した卵、カットしたワカメを加えて皿に盛ります。
ワカメが美味しいです。
野菜天は、中にお野菜が入っててシャキシャキ食感。美味しかった。
お椀に沖縄もずく(最初の写真の奥)、削った鰹節、ワカメ。
昆布醤油
お湯を注ぐだけ。
これだけなのにすごく美味しい。
鰹節、すごいなー。
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