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このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています
今回は、丸鶏でタンドリーチキン。
レモン汁と塩でマリネした丸鶏をヨーグルトとスパイスに漬け込み焼きます
漬け込んでオーブンで焼くだけの手軽なメニューです
2015-12-24公開/リライト2022-12-24
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動画レシピ作りました
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〈材料〉2〜3人分
丸鶏 1羽(小さめ)
塩 適量
レモンの絞り汁 1/2コ分
プレーンヨーグルト 100cc
自家製カレー粉 大1～2
塩 適量
レモンの絞り汁 1/2コ分
プレーンヨーグルト 100cc
自家製カレー粉 大1～2
(or市販品)
パプリカパウダー 大1～2
おろしニンニク 2～3かけ分
おろし生姜 ニンニクの倍
パプリカパウダー 大1～2
おろしニンニク 2～3かけ分
おろし生姜 ニンニクの倍
作り方
漬け込みます
丸鶏全体に塩を揉み込みレモン汁を加えて1～2時間ほど漬け込みます。
残りの材料を加えて全体に塗り込め、密着ラップをして冷蔵庫に一晩おきます。
残りの材料を加えて全体に塗り込め、密着ラップをして冷蔵庫に一晩おきます。
焼きます
翌日1～2時間ほど室温に出しておき、余熱したオーブンで焼きます。
電気オーブン230度40分。
電気オーブン230度40分。
焼けたら取り出します
器に盛ります
これで出来上がりです！
レタスを敷いた皿に盛り、レモンとプチトマトを散らします。
＊皮をしっかりパリッとさせたい場合は焼く前に周りにオイルを塗ります。
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