豚薄切り肉を南瓜に巻いて焼く簡単お弁当おかずです。
2015-10-14
昨日は手抜き弁当になりました(*^^*)
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動画レシピ作りました
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材料(1人分)
豚薄切り肉 14枚
南瓜 7切れ
塩
バター 10g
作り方
肉巻きを作ります
南瓜は6〜7分ほど茹でておきます。
南瓜一切れに、塩を振った豚肉2枚を巻きます。
南瓜一切れに、塩を振った豚肉2枚を巻きます。
焼きます
バターを熱したフライパンでじっくり焼きます。
焼き色がついたら向きを変え、全面焼けたら蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮にします。
出来上がり
冷めたらカットして詰めます。
おにぎりはこどもの要望でパンダさん人参をのせました。
南瓜が甘いので詰めた残りもこどもがパクパク。
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