海苔の佃煮です
作り方
お鍋にお湯3カップくらいを沸かします。
沸いたら海苔20枚をちぎり入れ、鰹節も多めに削って加え更に加熱します。
だいぶ煮詰まってきたところで酒大2、醤油大2
玄米甘酒大2を加えて更に中火で加熱します。
玄米甘酒の作り方はこちら
普段甘みは付けないんですが、お弁当だしこどもウケを狙って少し加えてしまいました。
煮詰まったら完成。
さまして瓶に入れます。
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海苔が余ったら自家製「海苔の佃煮」
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