手抜き料理ですみませんm(__)m
昨日は簡単に。鯛を西京漬けにしました。
作り方
酒粕はこちらを使用
鯛は塩を振りしばらく置いて水気を拭きます
酒粕に味噌を混ぜて魚を漬け込み、冷蔵庫で一晩漬けます。
魚焼きグリルで焼きます。
こんがり焼けました(*^^*)
茄子の味噌炒めは
生姜と茄子を多めのバターで炒めて
昆布出汁で溶いた味噌を絡めるだけ。
温やっこ。
お豆腐を昆布出汁で温めて。
ネギ、油、ゴマ、しらす。
油は以前のほうろく屋さんのなたね油を使いました。
お味噌汁は里芋、玉ねぎと葱。
YouTube
チャンネル登録嬉しいです
