とりの生ハムユッケ風と里芋ラクレット

届いたとりハムをどうやって食べようか迷ってました。
醤油とニンニク、ごま油で和えてユッケ風に。
お夕飯記録です

作り方

とりの生ハムはこちらです

そぎ切りします

昆布と鰹節を入れたお醤油と、

おろしたニンニク、ごま油、胡麻で和え

レタス、アボカドの上に盛ってトマトと卵黄をのせます。

さて、もう1品
先日トマトケチャップを作ったんです

その自家製ケチャップでパスタを食べたくて。
全粒粉フジッリ買ってきました。

湯に昆布と塩を加えて沸かし、パスタを加えて表示時間通りに茹でます

自家製ケチャップを適量鍋に入れ温めます

火を止め、パスタを加え絡めます

器に盛って粉チーズをかけます

美味しいトマトを使ったのでこれだけでとっても美味しかった。

最後は里芋のラクレットチーズがけです

久々にラクレットチーズを見つけました。 

蒸した里芋と、コーンを耐熱皿に詰めます

ラクレットチーズを卵焼ききに入れ、弱火にかけて溶かします

里芋とコーンの上からどろりとかけます。
 

ラクレットチーズは濃厚な風味でとっても美味しいですね

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