お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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なまり節としらすのピザ&モッツァレラ天ぷらと自然薯焼き


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なまり節ピザが美味しすぎたので再び。
生地はチーズと卵のみです。

 
 

作り方

 
生地作り
 

トースターしかないので、そこに入るサイズ…
卵焼き器を使いました。

熱して弱火でチーズ100gくらいを溶かし



卵2個を溶き入れ



蓋をして弱火で焼きます。
トースターのトレーにシートを敷いて生地を取り出し



具はなまり節。前回の手火山仕立てのを使いました。



ほぐして、チーズケーキの残りの水切りヨーグルトを加え



混ぜて



トマトソースを塗った生地に広げます。
上にマッシュルームのスライスも。



マヨネーズを線がけし、しらすを散らして



生地がチーズなのでわたしは上にあまりチーズをのせたくありません。
でも見栄え的にあるといいので粉チーズをパラパラ。



トースターで5~10分焼きます。
パセリを散らして完成。



手火山のなまり節、美味しい。
味がしっかり濃いから、水切り豆乳ヨーグルトのさっぱり感がちょうど良い感じです。
マヨ和えしなくて良かった。







新巻鮭の茹で汁で作った、昨日の残りのスープを温め、ビーフン(センレク)40gとナンプラー少々で汁ビーフンに。





途中写真がないですが、
自然薯は擦って、バターを熱したフライパンに大葉をのせ、その上に自然薯を落として上にも大葉をのせ、焼いただけ。





モッツァレラの天ぷらは、
スライスして塩を振り、衣は今回は玄米粉、卵に玄米乳酸菌水を加えて。



ふわふわしゅわしゅわした衣になりました。

ラードで揚げ焼き。



揚げたてじゃないと味が薄いけど美味しかった。



お漬物は白菜漬けと大根の麹漬け







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