お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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米茄子のラード焼きになまり節ディップ


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なまり節とケーパーで作ったディップを、焼いた米茄子にのせました。

 

作り方



なまり節をほぐして




ケーパー大1くらい




細かく切って加え、豆乳ヨーグルトと粉チーズで和えました。




米茄子は切り込みを入れ塩を振ります。




ラードで焼いて皿にとり




焼きすぎた…。

ディップをのせて完成。





とろとろ茄子となまり節ディップを絡めて食べるの、美味しかったー。

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