お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

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豚の生姜焼き


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トンカツ用のお肉で何しようかなーと迷って、結局生姜焼きに。




わたしは玉ねぎ入れるのが好きです。
お砂糖や味醂は当然使いません

でも生姜焼き自体久々…
 
 
 

作り方

 


熱したフライパンで玉ねぎ1個のスライスを炒めて取り出し、お肉を焼きます。

トンカツ用の豚肉3枚。
塩して1週間放置してあったもの。



3枚入らなかった。

ミートプレスを乗せて焼き、焼けたら裏。



両面焼けたら取り出して残りの1枚も焼き、取り出してしめじを炒め取り出します。

お肉と玉ねぎを戻して



おろした生姜1かけ分と醤油大1くらい、バルサミコ酢大2くらい(かな、ドボっと)
加えて絡めて完成。

キャベツ欲しかったけどなかったのでレタスとトマトとお皿に盛りました。



左にのってる黄色いのは南瓜とジャガイモのマッシュに


すりおろした高野豆腐を混ぜて



ココナッツオイルで焼いただけ。
完成写真がなくてすみません。


お味噌汁と、
昨日の梅おろし和えのなまり節も一緒に頂きました。






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