鍋で焼く！低糖質チーズケーキ

お砂糖、小麦粉なし、米粉なし。
オーブンなくても焼ける！鍋で焼いた低糖質チーズケーキです。

直径21cm、高さ8cmの鍋使用。
クリームチーズ250g
バター30g
卵1個
水切り豆乳ヨーグルト100g

上から順にボウルに入れ、ハンドミキサーもしくはミキサーで混ぜます

大判の油揚げ2枚を鍋底に敷きます

生地を油揚げの上に流し入れ
蓋にぬれ布巾をかけ蓋をします

弱火で35分じっくり蒸し煮にします

上まで膨らみました。
冷めるとしぼみます。

完全に冷まして鍋から取り出します。

翌日まで冷蔵庫で休ませて、完成。