お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

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2018-05-27から1日間の記事一覧

炭酸水でふんわり厚焼き卵

炭酸水を加えるといつもの料理が柔らかに! 今回は卵焼きに炭酸水を加える「炭酸水卵焼き」をご紹介します。 何故ふんわりするのか 炭酸水の中の気泡が加熱で増えます。 卵は加熱で固まるので中で増えた気泡が外に逃げれずそのまま留まり、その結果出来上が…


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