さっと茹でた鶏皮に、にんにく生姜カレー粉を加えてマッシュルームとともに炒めます。 〈材料〉1～2人分 鶏皮 300g塩 小1/4★にんにく(おろす) 1かけ★生姜(おろす) にんにくと同量★酒 大1★昆布醤油 大1★自家製カレー粉 小1 (or市販品)☆昆布 5×5cm1切れ☆水 た…