自家製イングリッシュマフィンで「ソーセージエッグマフィン」

トースターで焼いた不恰好なイングリッシュマフィンでサンドイッチ。
卵、ソーセージ、レタス、トマト、アボガドをサンドしました。

 

自家製イングリッシュマフィンを使っています

作り方はこちら

 

 

イングリッシュマフィン  3個
塗りバター 適量
ボローニャソーセージ 3切れ

＊目玉焼き＊
卵 3個
  塩 ひとつまみ
  黒胡椒 適量
 ドライ チャービル 適量(orパセリ)

＊塩もみキャベツ＊
春キャベツ 2～3枚
  天日塩 ひとつまみ

＊その他具材＊
レタス 2～3枚
トマト 1個
アボガド 1/2個
マヨネーズ 適量

キャベツは千切りして塩を振って混ぜ、しばらく置いてしんなりさせます。

 

トマトは輪切り。アボガドは縦に切ってレタスは洗ってちぎります。

 

卵はイングリッシュマフィンと同じセルクルにバターを塗ってフライパンにのせて蓋をして焼き、塩、黒胡椒、チャービル(orパセリ)を振ります。

 

イングリッシュマフィンを横半分にスライスします。

レタスをのせて

トマト→ボローニャソーセージ→目玉焼き→キャベツの順にのせます。

アボガドをのせて

マヨネーズを絞って

上から残りのパンをかぶせます。

小麦のサンドイッチ久々！

なのでめっっちゃ美味しかったです

トップの写真ではピックを付けてます。
マスキングテープを貼って短く切った串を使いました。

 

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