お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ブロッコリーのニンニクハーブ炒め


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ブロッコリーのペペロンチーノ炒めにGABANフレンチハーブミックスをプラス。

 
 
ブロッコリーの一番好きな食べ方がペペロンチーノ。
 今回はそこにフレンチハーブミックスを加えました。
すぐできる爽やかな野菜炒めです。
 ブロッコリーがモリモリ食べられますよ
 
 
 レシピブログさんから頂きました
GABANフレンチハーブミックスを使っています。
 
スパイスでお料理上手 ハッピー気分でスタート♪彩り華やか&かんたん朝ごはん
 
 
 
 
 

〈材料〉2人分

 
ブロッコリー 1株
☆塩 ふたつまみ
☆水 大3
◎にんにく(薄切り) 1かけ
◎鷹の爪(ヘタ、種を取る) 1本
◎オリーブオイル 大3~3.5
塩 小1/2
GABANフレンチハーブミックス 小1/2
鷹の爪(お好みで・小口切り) 1/2本分
 
 
 

作り方

 
 

ブロッコリーを切ります

 
 
ブロッコリーは小房に分けます。
お好みで茎も使ってください。
(適当な大きさに切ります)
 
 
 

蒸し煮にします

 
フライパンに☆の水を入れブロッコリーの茎を並べ
☆の塩をひとつまみ振り弱火にかけます。
 
 
続いて花蕾の部分を加えて再び塩をひとつまみ振り
蓋をして蒸し煮にします。
 
2~3分蒸し煮にしたら蓋を開けブロッコリーを取り出します。
 
 
 

ニンニクの香りを出します

 
空いたフライパンに◎を入れ弱火にかけます。
 
 
にんにくが色付いたら一旦取り出します。
  
 
 

ブロッコリーを戻して絡めます

 
すぐにブロッコリーを加えて塩、GABANフレンチハーブミックスを加え
お好みで鷹の爪の小口切りを加えて
ざっと絡めて火を止めにんにくを戻します。
味を見て足りなければ塩を足します。
 
 
器に盛ってお好みで上から
オイルを少し垂らします。
 
 
 
 
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