お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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残りカレーで☆イエローカレーのエッググラタン


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前日の菊芋と生クリームのイエローカレーの残りをグラタンに。
卵とチーズ、トマトを加えてトースターで焼きます。





レシピブログさんから頂いたGABANグリーンペパーを使っています。




スパイスでお料理上手 年末年始を華やかに彩る!パーティーのごちそうレシピ




〈材料〉1人分
残りカレー(なんでも) 1人分
(今回は菊芋と生クリームのイエローカレーを使用)
型塗りバター 5g
プチトマト 2粒
卵 1個
シュレッドチーズ 20~30g
卵黄 1個
パセリ 適量
GABANグリーンペパー 数粒



1人分のグラタン皿にバターを塗ります。



カレーを注ぎます。
具は小さくカットしてもそのままでも。
中央をあけて周りに並べます。



中央をあけてチーズをたっぷりとのせます。



プチトマトは1つを3切れにスライスし、チーズの上にのせます。
空けた中央に卵を落とします。



トースター1300wで15分ほど、こんがりと焼きます。

取り出してパセリを散らし、グリーンペパーをガリガリ。



お好みで卵黄を落とします。



カレーとチーズの黄色の上にグリーンペパーの緑が綺麗です。





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