お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube



レシピブログに参加中


スポンサードリンク

煮るだけキーマカレー弁当


スポンサードリンク

新玉ねぎをあめ色に炒めたら、あとは材料を混ぜ合わせてただ煮込むだけの簡単キーマカレーです。

新玉ねぎの甘味でとても美味しいカレーになります。





〈材料〉1人分
合挽き肉 170g
 塩 小1/4
新玉ねぎ 1/2コ
バター 5g
☆トマト(角切り)  2個
☆粉チーズ 大2
自家製カレー粉 大2

動物性生クリーム 大2
塩 適量

*飾り*
人参 2切れ
グリーンピース 数粒
塩 ひとつまみ

*おにぎり*
ご飯 こども茶碗1杯
海苔 1/4枚
ケチャップ ごく少々

お花の卵焼き
卵 1個
片栗粉 小1/2
天日塩 ひとつまみ
バター 5g

*その他*
プチトマト 2個
サンチュ 2枚



玉ねぎはみじん切りします。
バターを熱したフライパンに入れ、弱火でじっくり炒めます。



焦げ付きそうになったらお水を足し、30分ほどかけて炒めます。



量が減り、飴色になったら出来上がり。



小鍋にひき肉を入れ塩をふり、全体まぶします。



炒めた玉ねぎと、☆を加えて




前回弁当の鶏そぼろと同じように、よく混ぜ合わせてから点火します。



蓋をして、ごく弱火にかけます。
たまに蓋を開け中をしっかり底から混ぜ合わせて焦げ付かないようにしながら約5分ほど煮込みます。

はじめ汁気がなくて→だんだんと水分が沢山出てきて→それが煮詰まるまで。

焦げ付きそうになってきたら蓋を開け、底から混ぜつつ、トマトを崩しつつ煮詰めます。



火をとめる直前に生クリームを垂らし、全体混ぜて火をとめ味を見て塩を足します。

蓋をして10分ほど蒸らし、なじませます。




10分おいたら皿に取り出し冷まします。



ご飯は新幹線。

クックパッドでおにぎり型を使わない新幹線を見たので→こちら
わたしもやってみました。

手に水をつけご飯を↓の形に握り、海苔を貼ります。



窓をつけ、ほっぺはケチャップ。



卵をよく溶き、塩と片栗粉を加えます。
熱した卵焼き器にバターを落として薄焼き卵を2.5枚焼きます。



半分に切って半分に折り、切り込みを入れて巻きます。

(お花の卵焼きの詳しい作り方は→こちら)






☆ランキングに参加してます!よろしければ応援ぽちお願いいたします。

レシピブログランキング

料理ブログランキング

糖質制限ランキング

Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪