お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ゴルゴンゾーラと胡桃のピザ風オムレツ


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グリルパンでチーズと卵を焼いた上に、ゴルゴンゾーラと胡桃を乗せてグリルで焼きます。

 
 
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レシピブログさんのモニターで頂いたこちらの胡桃を使っています。

 
 
 

〈材料〉1人分


卵 2個
プレーンヨーグルト 大1
シュレッドチーズ ひとつかみ
バター 10g
ゴルゴンゾーラ 30g
胡桃 4~5個
 
 
 

作り方

 
 

チーズを溶かします

 
グリルパン(20cm)を熱してバターを溶かし、チーズを広げて弱火で溶かします。


卵は溶いて豆乳ヨーグルトを加え混ぜます。

 

卵を流します

 
溶かしたチーズに卵液を流し、

 

ゴルゴンゾーラと胡桃をのせます

 
ゴルゴンゾーラを飾り用に少し残してちぎり入れます。
胡桃も砕いて散らします。

 
 

焼きます


熱したグリルに入れ、弱め中火くらいで焼きます。
*トースターやオーブン焼きしてもOKです。


こんがり焼けたら取り出します。


飾り用に取っておいたゴルゴンゾーラをのせ、乾煎りした胡桃を散らします。

 
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