鱈とチーズの海老粉揚げ

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています

鱈を叩いて玉ねぎ、卵、グリーンピース、海老粉を加え混ぜ、丸めて桜海老粉をまぶして揚げます。

SDのお友達が作っていたはんぺんと蓮根のチーズ揚げをアレンジしてますm(__)m

桜海老粉は桜海老のヒゲを集めたものです。

 

 

スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

〈材料〉1~2人分

鱈(切り身) 2切れ
塩 適量
☆玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
☆グリーンピース 1/2パック(さっと茹でる)
☆醤油 小2
☆溶き卵 大1
チーズ 20gくらい
桜海老粉 大4~5
揚げ油 適量

 
 

作り方

鱈は両面に塩を振ってしばらく置き、出た水分をペーパーで拭き取ります。

叩いて

ボウルに入れ、☆を加えまぜます。

桜海老粉を大2くらい加えてまとめます。

中に角切りしたチーズをつつんでしっかり丸め、周りにも海老粉をまぶします。

5個できました。

丸いものはたこ焼き器で揚げるとラク。
油を熱してたこ焼き器に入れます。

焼き色が付いたら裏返し、裏も揚げます。
(左下のデロデロ生地は、皿に出して残った海老粉を溶き卵と混ぜて焼いたもの)

裏も良い色になったら取り出します。

お皿に盛ります。

 

YouTube

 

チャンネル登録嬉しいです

今後も良い記事をお届けしていきます!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ