お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube



レシピブログに参加中


スポンサードリンク

チャーシューの煮汁で鶏ももザンギ


スポンサードリンク

塩した鶏もも肉を先日のチャーシューの煮汁とおろしニンニク、生姜に漬け込み
卵、片栗粉をまぶして常温の油から揚げます。




常温の油から揚げるのはお友達の真似っこ。
カリッと中ジューシーに仕上がるので、リピ2回目。


〈材料〉
鶏もも肉2枚

チャーシューの煮汁大2~3
ニンニク、生姜

卵1個
片栗粉
揚げ油



鶏もも肉は好みの大きさに切って塩を揉み込み、
豚バラチャーシューの煮汁、おろしたニンニク、生姜を加えて一晩漬け込みます。

使う前に室温に戻し、溶き卵を加えて揉み込みます。



片栗粉をまぶして



フライパンに油を張って、鶏肉を皮目下で並べてから点火します。



裏面に揚げ色が付いたら裏返します。



揚がったら油を切って取り出します。



レモンを絞って頂きます。





レシピブログランキングに参加してます!よろしければクリックお願いいたします

Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪