お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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豆乳ヨーグルトでフライパン焼きナン


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国産強力粉と塩、油、豆乳ヨーグルトを捏ねて伸ばしてフライパンで焼きます。





〈材料〉2枚分
国産強力粉150g
天日塩小1/4
油5g(今回は溶かしバター)
豆乳ヨーグルト100g


ボウルに材料を計量します。




コルヌでざっと混ぜて手で少し捏ね、ボコボコカリフラワー状で止めます。
ツヤっとなるまで捏ねると捏ねすぎ。




ラップをかけて1時間以上休ませます。
暑い時期なら冷蔵庫へ。

半分に切ってそれぞれ両手で引っ張って三角に伸ばし、熱したフライパンに油なしではりつけ、両面焼きます。




取り出してバターを塗ります。




先ほど投稿した夏野菜のオイル煮と一緒に頂きました。






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