お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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味付きなまりのアヒージョサラダ


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味付きなまりとプチトマト、昆布、鷹の爪、ニンニクでアヒージョにし、切った空芯菜の新芽と紫玉ねぎにかけました。






味付きなまりはこれを使いました。




小鍋に油と塩、
ニンニク、昆布、鷹の爪、プチトマト。




火にかけてトマトに火が通ったら味付きなまりを加え、少ししたら火を止めます。




お野菜を切ってお皿に盛り




今回は空芯菜の新芽と、紫玉ねぎ、それから新生姜を梅酢に漬けたもの。

お野菜の上にアヒージョをかけて完成。




ニンニクゴロゴロが美味しいです。
アヒージョの昆布も美味しい。

上に胡麻をかけました。




残りを翌日炒飯に。







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