お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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こぶにゃんとなまり節の梅酢和え


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こぶにゃん、なまり節、切干し大根、新玉ねぎを梅酢、柿酢、昆布醤油で和えました。







なまり節はこちらを使いました。




こぶにゃんはこれ。




和えただけ。
水でさっと洗って絞った切干し大根
こぶにゃん
ほぐしたなまり節
新玉ねぎ




梅酢と、先日作った味付きなまりのつけ汁(昆布醤油+柿酢)で和え、しばらく置きます。

こぶにゃん、すっごく粘ります。
梅酢の酸味も良くあって、とても美味しかったです。







こちらは別の日ですが、同じこぶにゃんと新玉ねぎを昆布醤油で和えて




昆布をいれて茹でたパスタ。
茹で上がる少し前に春キャベツ、新玉ねぎ、人参を加えました。




上にこぶにゃんと新玉ねぎをのせ、しらす、胡麻を散らしました。




パスタもとても美味しかったです。



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