なまり節とアボカドのグラタン&なまり節の佃煮

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なまり節、アボカド、豆乳ヨーグルトとわさびの茎漬けのグラタン

なまり節の定番料理の「なまり節の佃煮」です

 
 

作り方

材料を刻んで、豆乳ヨーグルトを敷いた皿に入れ

上にバターを散らしてチーズをのせ

トースターで5分くらい。
豆乳ヨーグルトがホワイトソース代わりになりますよ

そのままだと加熱で酸味が強くなるのでヨーグルトに味噌や醤油を混ぜて使うと美味しいです。

 
 

なまり節の佃煮

 
佃煮はこちらのなまりを使用。

ほぐして昆布とともに土鍋に入れて

生姜少々、お酒とお醤油。

蓋をして煮たら出来上がり

良い香り。

 
 

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