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このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています
今回はモロヘイヤが食べやすいレシピ。
モロヘイヤををにんにく醤油でさっと和えます。
生のまま使用しますが、より粘りを楽しみたい方はさっと茹でてから和えてください
2019-09-11公開/リライト2022-07-19
レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画に参加！
頂いたハウス焦がしにんにくを使っています
生のニンニクをすりおろすのとはまた違った濃厚な風味！
香ばしさが加わります
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材料(2人分)
モロヘイヤ 1束
ハウス焦がしにんにく 1cm
出し汁 大1
醤油 大1
出し汁について
昆布や鰹節、干し椎茸など取りやすい出し汁でお作りください。
今回は茅乃舎の出汁を使っています。
作り方
今回はマルシェで買った無農薬モロヘイヤを使いました！
モロヘイヤの下準備
モロヘイヤは葉を摘みます
刻みます。
和えます
焦がしにんにくと醤油、出し汁をよく混ぜ、刻んだモロヘイヤを加えて和えます
＊ビニール袋などに入れて揉み混ぜるとより手軽にしっかり馴染みます！
出来上がり
器に盛ります
生食だと手軽に食べられますね。
にんにく+醤油がとてもよく合いますよ。
器について
イッタラ アラビアパラティッシ17cmボウルを使っています
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