お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お餅を1mmスライス!スナック菓子作成【モチスラ】(使い方動画)


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いつものお餅に飽きたら!

市販の切り餅をペラペラにスライスしてぷっくりスナックを作る

曙産業さんの「モチスラ」のご紹介です。

 

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 動画で使い方紹介

 

8分の動画で使い方と注意点をご紹介しています。

www.youtube.com

 

 

 

 

 

 

モチスラとは

 

モチスラとは切り餅を薄くスライスするスライサーのことです。

松坂屋名古屋店さんからのモニター品で頂きました。

 

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セット内容

 

 

モチスラには本体とカッターがついています。

本体でお餅をスライス

 

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カッターでスライスした餅を切り刻みます。

カッターは平らな面と丸い面、2種類の切り方ができます。

 

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丸刃はこんな感じ

 

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ですがお餅はかなり硬い。

このカッターでは疲労してしまうのでお弁当用のカッターを使用した方が切りやすいです。

 

注意点

 

市販の切り餅にしか使えません

お餅を自家製される方も多いかと思いますが、自家製餅では(ものによるtかもしれませんが)上手く着ることができないので市販品が必要になります。

また、市販の切り餅は十字の切り込みが入っているものが多いです。

切り込みが入ったお餅だと4分割されてしまうので入っていないお餅を使いましょう。

 

使い方アレンジ

 

スライスしたお餅を「型抜きしてトースターで焼く」のがオーソドックスな使い方。

ですが付属の説明書にはそのほか色々な使い方が載っています。

 

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  • 温かいするものに加える
  • お醤油で絵を描く
  • 重ねて焼いてクレープ
  • 中華煎餅
  • あられ

などなど

 

モチスラの使い方

 

*詳しくは動画参照

 

本体に切り餅をセットします。

 

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上から押して餅をスライスします

 

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型抜きしていきます

 

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型抜きの注意点

 

かなり力が必要です。

 

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プラスチック型では抜けません。

金属製の型で力を込めて抜きます。

 

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プラ型の場合は付属のカッターでカットして抜きます

*動画参照

 

 

焼きます

 

トースター1300wで2分ほど焼きます

ぷっくり焼けたら取り出します。

 

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焼き方注意点

 

細かい網のトースターを使います

 

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我が家のバルミューダは網の幅が広いので、この場合は市販の餅網などを敷いて使わないと網の下に餅が落ちてしまいます。

 

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こういうのですね。

 

 

 

焼き上がり

 

ぷっくり焼けたら取り出します。

 

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トースターは奥の方で焼くとぷっくり膨らみやすくなります。

加熱がイマイチだと膨らみが悪くなります。

 

 

モチケズもあるよ

 

お餅を粉々にしてたこ焼き機で焼く「モチケズ」もあります

 

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ということで今回は「モチスラ」をご紹介させて頂きました。

お正月以降、お餅が余ったらこんなアレンジも楽しいかもしれませんね。

 

 

 

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