朝ごはんラボさんから無添加/富山産米粉/アルミニウム不使用のクッキーとマフィンを頂きました。
今日はこちらの2点をご紹介させて頂きます。
2019.05.20追記 新製品サブレ
2019.08.30追記 新製品米粉かん
こんな方におすすめ
- 焼き菓子が大好き！
- 健康/ダイエットのため小麦は避けたい
- 自作米粉菓子はいつもお餅みたいになる！！
米粉なのにしっとり柔らか、甘味強めですが美味しいマフィンとクッキーです。
Instagramで1日160セット売れた！
このグルフリクッキーはとにかくInstagramで大人気！
1日で160セット、5120枚も売れた実績があるそうです。
米粉ならではのパリッとさはありますが、でもそれでも小麦のクッキーにほぼ変わらぬ食感。
しかも卵、乳製品不使用なのでベジ/マクロビの方にも安心。
グルフリクッキーの栄養価と原材料
栄養価が気になる方はこちらをどうぞ
1袋で1番多い玄米でも187カロリー。
こちらは玄米クッキーの原材料です。
米粉は富山産、玄米は佐賀産。
お砂糖はきび砂糖を使用。
アーモンドパウダーで焼き菓子らしいナッツの風味やしっとりさを。
ふくらし粉はアルミニウムフリーです。
米粉マフィン「グルフリベイク」
マフィンバージョンは2018年冬に登場した新製品。
現在楽天でのみの取り扱いです。
5種類のフレーバーがあります。
チラシ写真で見ると表面が少しポツポツして「いかにも米粉菓子」風ではありますが
実際はつやっとしっとり。写真より数倍以上美味しそうです。
実食！
というわけで早速頂きました。
グルフリベイクの胡桃とパンプキンシードです。
バーミックスでさっと泡だてた生クリームを添え、イチゴ、ミントの葉、シナモンを振っています。
バーミックスでの泡だて、ほんと早いので「ケーキにちょっと添えたい」「コーヒーに少し入れたい」時におすすめ。
その他のマフィン
上からクランベリー、バナナ、プレーン
どれもプレーンの生地にトッピングがしてあるのでベースの生地は同じです。
グルフリクッキー
クッキーは米粉にありがちな「パリパリ」ではなく少し硬めではあるけど小麦のクッキーに似たちゃんとクッキーの食感！
米粉のお菓子本を見て作ってもなかなかこうはならないんですよね。
米粉での自作お菓子はほんと難しいです。
写真は黒糖くるみ。黒胡麻も香ばしくとても美味しかったです！
グルフリサブレ
2019-05追記
新製品、サブレをいただきました！
わたしはクッキーよりサブレの方が好み！
米粉のサクサクを生かした食感です
味は4種類
プレーン
チーズ
抹茶
コーヒー
今回もグルフリベイクとともに頂きました！
これでもう少し甘くないと本当に置き換えに使えるのになぁ。。
今回も美味しく頂きました！
ありがとうございます
米粉かん
2019-08-30追記
新製品
米粉で固めた豆乳かん、珈琲かん、和三盆かんが出ました。
今回も送ってくださいました
ありがとうございます！！
豆乳かんに抹茶きな粉
和三蜜かんに黒蜜
コーヒーかんにきな粉がついています
かなり甘めでゲル化剤なども添加されているので気になる方は注意！
クッキー、サブレ等米粉の焼き菓子は「グルテンフリーのお菓子が食べたい人」に需要があるかと思います。
でも寒天やゼラチンはもともとグルテンフリー。
これらを使わず米粉で固めたこめかんは糖質量も上がるので。。。
「ダイエット」目的と考えるとゼラチンや寒天で良いのでは、、という疑問は残りますね
とはいえ米粉菓子がお好きな方にはオススメです！
つるんと米粉特有のもっちりさも楽しめます。
まとめ
Instagramでお声がけ頂き朝ごはんラボさんの米粉クッキー「グルフリクッキー」と「グルフリベイク」の2種類を試しました。
どちらも
- 国産米粉使用
- 無添加
- アルミニウムフリー
- 米粉でもしっとり
- 小麦のお菓子と変わらぬ食感
- お米くささなし
小さなお子さんでも喜んで食べる美味しい米粉菓子です。
なかなかこういうのなくて探してた方も多いのではないでしょうか。
日々更新しています