グリルで焼くだけ！「ガパオ味」でテリテリ手羽先

エスニックガーデンの「ガパオ味」を使って。

漬け込んで焼くだけのテリテリ手羽先です。

レシピブログさんからエスニックガーデン を頂きました。

野菜炒めや炒飯、焼きそばなど、いつもの料理に加えるだけで簡単にエスニック料理ができる！というエスニックペーストです。

今回はガパオ味を使っていますが、同じようにどのペーストでも作れます。

お好みのものを使ってみてください！

＊ガパオ味はこちらです↓

材料(2人分)

手羽先 9本
塩 小1/4
エスニックガーデン ガパオ味 大2

作り方

下準備

手羽先は皮目にフォークで数カ所穴を開け、塩を揉み込みしばらく置きます。

エスニックガーデンガパオ味を加えて揉み込みます。

ラップをかけ冷蔵庫に一晩置きます。

使う1〜2時間前に室温に出します。

焼きます

熱したグリルに手羽先を皮目上で並べて中火で焼きます。

天井が低いグリルの場合は焦げたり燃えたりする可能性があるので火加減を調節し、火が鶏肉に直接当たらないようにしてください。

片面グリルの場合

表面に良い焼き色が付いたら裏返します。

トータルで20分ほど、裏にも焼き色が付いて全体ぷりっとして一回り小さくなり、良い香りがしてきたら出来上がり。

骨の近くは火が通りにくいので中が生焼けにならないようしっかり加熱してください。

出来上がり

取り出して器に盛ります。

付け合わせはパクチー、プチトマト。

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