お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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人参サラダ【キャロットラペ】付け合わせやサンドイッチに!


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細く切った人参をすりおろした人参とレモン汁、オイルで和えます。
チャービルとホワイトペパーをふりかけて。

 

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2016-03-11/リライト2020-02-05
 
彩り良いキャロットラペはサンドイッチの断面にも映えます。
 
 
 
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キャロットラペはサンドイッチにぴったり

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レシピブログさんからモニターで頂いたスパイスを使っています。


スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ


 
 

〈材料〉2人分 5分

 

人参 1.5本
塩 2~3つまみ
レモン(国産) 1/2コ
オイル 大1.5
GABANホワイトペパー 適量
GABANチャービル 適量
 
 

作り方

 

ドレッシングを作ります


ボウルにレモンを絞って塩を混ぜ、オイルを加えます。
 

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しっかり混ぜます。
 

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すりおろし人参を加えます

 
人参1/2本をすりおろして加え混ぜます。
 

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千切り人参を加えて和えます

 
人参1本は千切りにし加えおろし人参と和えます。

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しばらくおいて皿に盛り、チャービルをふりかけホワイトペパーをガリガリ。

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ポイント
 
作ってすぐより少し冷蔵庫においてあげた方が美味しくなります。

使う油によっても仕上がり全然変わりますので色々と試してみてください。
(今回はほうろく菜種油使用ですが、高めのオリーブ油も美味しいです)

レモンはできたら国産を。甘味が全然違います!


 
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