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レシピエールとは?
(まだククパ始めたばかりなのでよく知らなかったです)
今年は3年目。
今回は22名の方が選ばれ、その中から15名の方がお披露目会に参加されました。
今年のレシピエールを紹介したクックパッドさんの記事は→ こちら
レシピエールになると?
初めてのクックパッド本社!
ドキドキしましたがわかりにくいこともなくすんなりたどり着けて良かったです。
恵比寿ガーデンプレイスの12階にあります。
綺麗なセッティングにテンションあがりました。
個別の写真撮影の後会が始まります。
その間綺麗なクックパッドキッチンで美味しそうな物がどんどん作られていき、良い香りがふわふわ漂ってました。
お披露目会スタート
断糖肉食や糖質制限の話を少ししましたが皆さんきっとポカーンとされてた事でしょう…(。-_-。)
(普通と違い過ぎますからね…)
当日頂いたお料理
(ビュッフェ形式だったので炭水化物は少なめに取ってしまいました)
チキンのオーバーライス
カレー味チキン、アボカド、トマト、タコスチップスが乗っかり、サルサソース?みたいなのがかかってます。
ここにヨーグルトソースをかけて頂きます。
これは家でも作ってみたい!
カリフラワーとベーコンのグラタン
クスクスサラダ。
うちの母の作るクスクスより美味しかった。
酸味が合うんだなぁ、発見。
小麦粉+牛乳のベシャメル食べるのかなり久しぶりです。
こちらも美味しかった。
キャロットラペ
疲れてたのでナッツが食べたくて、胡桃は有難い(*^^*)
コーンブレッド
コーンブレッド大好きなわたしですが、家では小麦粉なしお砂糖なしで作るので(でもこれとても美味しかったです!)またお砂糖小麦なしコーンブレッド食べたいなぁなんて思い出しました。
若鶏のオレンジ煮
生とうもろこしのポタージュ
ハニーナッツ
ドリンクにペリエがあったので(炭酸水大好き)ペリエがぶ飲み。
デザート
(これを半分ずつ取り分けて頂きました)
普通のスイーツ食べるの何年ぶり??
ドキドキしましたが(←お砂糖避けてると甘すぎるものがベタっとして怖いのです)それぞれ2口くらいの量だった事もあり(あと多分普通のスイーツに比べるとお砂糖控えめ)美味しく食べられました(*^^*)
チョコレートムースはベローナ社の50%と70%のチョコを使って、ベリーのソース。
チーズムースはフロマージュブラン。
今度フロマージュブランでムース作ってみよう。
作ってくださった先生のご紹介。
フレンチの谷山先生と
アメリカ料理の金森先生。
今回のお料理は各先生方のお料理教室に参加されるとレシピを教えて頂けるとの事でした。
お近くの方はぜひ。
クックパッド料理教室なんてのがある事すら知らなかったわたし…
どれもこれも新鮮なお話ばかりの1日でした。
お土産も頂きました!
(幼稚園のお迎えがあるのです(。-_-。))