トースターで焼き唐揚げと新幹線おにぎり

トースターで焼いて作る揚げない唐揚げです
新幹線おにぎりと共に幼稚園弁当に入れました

 

 

 

下味にはレシピブログモニターで頂いたGABANジンジャー〈パウダー〉を使っています。

 

 

〈材料〉1人分

 

鶏もも肉 1枚
塩
☆醤油 大1
☆酒 大1
☆GABANジンジャーパウダー ひとふり
☆太白胡麻油 大1
片栗粉 適量

＊卵焼き＊
卵 1こ
ヨーグルト大1 (or市販品)
無塩バター 5g

作り方

鶏もも肉は塩を揉み込み1時間ほど置き、ビニール袋に入れて☆を加えて揉み込み冷蔵庫に一晩おきます。

翌朝。
使う前1時間ほど室温に出して戻し、一口大に切って片栗粉をまぶします。

トースターのトレーにオーブンシートを敷いて鶏肉を並べ、トースター1300wで15分ほど焼きます。

全体ふっくら盛り上がって良い香りがし、こんがり焼き色がついたら完成。

卵は溶いて塩とヨーグルト加え、バターを熱した卵焼き器に流して焼きます。

＊豆乳ヨーグルトを加える事で卵がふっくらします。

 

おにぎりは新幹線型にご飯を詰めて抜いて、海苔を切ってピンセットで貼ります。

 
唐揚げを冷ましてお弁当箱に詰めます。

 

新幹線の詰め方にいつも迷います^^;
最近はおかずを下に敷き詰め、その上に新幹線を並べるようにしています。
 

 

 

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