お砂糖みりんなしで！キャラ弁の定番リラックマのいなり寿司です。
油揚げの味付けはお醤油のみ。
酢飯もお砂糖なしです。
2015-12-26公開/リライト2021-05-14
このリラックマ稲荷が流行っていたのは2011年頃だったでしょうか
作ってみたいと思いつつもようやくの作成です。
動画レシピ作りました
新しいレシピはこちらです
〈材料〉4個分
油揚げ 正方形のを4枚
☆昆布 5×5cm1枚
☆醤油 大1
☆塩 ひとつまみ
☆鰹出汁 200cc
☆(甘くするならお砂糖or味醂 適量)
ごはん 1/2合
梅酢 小2
(or 塩 ひとつまみ)
海苔 1/4枚
スライスチーズ 1枚
油揚げって地域によって形が違いますね。
関東に住んでた頃は正方形や小さい小判形のが売ってなくてびっくりでした。
作り方
油揚げを開きます
油揚げは切り込みを入れて中を開きます。
湯通しします
小鍋にお湯を沸かして揚げを加えて約30秒。
油抜きしてザルにあげます。
炊きます
同じ鍋に☆を沸かします
揚げを戻して火にかけます。
落としぶたをして10分ほど。
途中上下を返します。
あと少しで煮詰まるかな、というくらいで火を止めます。
蓋をしてそのまましばらく置いて、なじませます。
ご飯を詰めます
ごはんに梅酢を加えます
残りご飯なのでうまくいかないかなと思いましたが、なんとか詰めれました。
顔を作ります
スライスチーズは最近これをよく買います。
楕円で耳の部分を抜きます
目や鼻はこちらを組み合わせて使いました。
鼻と口に↓
貝印(Kai Corporation)
海苔を貼って完成。
なんだかイビツです…。
なんだかイビツです…。
焙烙で茶葉を炒ってほうじ茶を淹れました。
出来上がり
こどもの喜び方が半端なかった…。
小さい子は喜びますね。
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