お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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肉味噌と浜納豆で糸コン炸醤麺


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前日の肉味噌を浜納豆で煮て、炒めた糸コンに乗せて炸醤麺に。



 

〈材料〉


肉味噌 好きなだけ
糸こんにゃく
バター
昆布醤油


五香粉
浜納豆 5~6粒
ネギ
 
 
 
 

作り方


フライパンにお湯を沸かし、水を切った糸こんにゃくをさっと茹でてザルに取ります。


フライパンにバターを熱して目玉焼きを焼きます。


卵を取り出したフライパンでそのまま糸こんにゃくを炒めます。
昆布醤油をまわしかけ、炒め合わせて取り出します。


お皿に盛ります。
糸こんにゃく、かなり少なめなので周りだけ。


中央は刻んだ大葉で上げ底。


浜納豆。


フライパンを綺麗にし、刻んだ浜納豆と肉味噌、少しの水を加えて煮詰めます。


煮詰まったら糸こんにゃくにかけます。


五香粉をふって完成。




1人のお昼ご飯に作りました。


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