鴨脂身と卵、焼いただけ。
休日の朝ごはん。
鴨はなかなか買えませんが脂身は安いですね…。
休日の朝ごはん。
鴨はなかなか買えませんが脂身は安いですね…。
作り方
フライパンを熱して、塩した京鴨脂身を弱火で焼きます。
出た脂で卵を焼いて取り出します。
春菊は葉っぱのみ取って、塩を揉み込みしばらくおき、レモン汁とオイルをまわしかけます。
皿に盛って、春菊にはクリームチーズを。
チリパウダーがなかったのでカレー粉をかけてます。
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