お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ひじきと枝豆の鶏つくね


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鶏もも挽肉に、水切りした塩豆腐、枝豆、ひじき、炒めた玉葱を加え混ぜて揚げ焼き。

 
 

作り方



玉葱1/4個はバターで炒め、冷ましておきます。


枝豆は塩茹で。


豆腐は前日に塩してペーパーに包んで冷蔵庫に一晩おき、水切りしておきます。
お肉の半量加えます。


ボウルに、塩して練った鶏もも挽肉と
茹でた枝豆、炒めた玉葱、水切りした豆腐、戻したひじき、チャーシューの煮汁少しを加え混ぜます。


油をつけた手で丸め、揚げ焼き。



卵焼きは豆乳ヨーグルト入り。





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